Lโautunno รจ ormai alle porte!
Le giornate sono sempre piรน corte, le prime piogge e le nebbie tingono il cielo di grigio e le foglie, cambiando colore, cadono dondolate dal ventoโฆ. รจ finalmente giunto il momento di godere appieno della nostra casetta.
Per te, che ami modificarla ad ogni cambio di stagione, questa รจ sicuramente adatta alla trasformazione.
I colori caldi, i tessuti morbidi, i profumi avvolgenti e le luci soffuse, permetteranno di ricreare ambienti accoglienti e familiari.
Come ti ho giร detto molte volte, non รจ necessario effettuare grandi stravolgimenti, a meno che non si voglia fare un restyling completo alla stanza.
Di seguito ti suggerisco 6 consigli che ti saranno utili se vorrai che in casa si respiri un profumo autunnale, preludio della prossima stagione fredda e delย Natale.
โ Consiglio n.1 โ I COLORI
Sarร sufficiente ammirare la natura per prenderne spunto: dal beige al marrone, dal giallo allโarancio, dal verde salvia al verde scuro del bosco. Colori caldi e avvolgenti che trasmettono gioia, vivacitร e allegria, ideali per la zona giorno.
โ Consiglio n.2 โ MORBIDI TESSUTI
ร arrivata il momento dellaย copertina ovunque, sul divano, sulla poltrona, in fondo al letto, morbida e calda, come un abbraccio che ci accompagnerร per tutta la stagione. In autunno tornano anche i grandiย cusciniย sul divano, con disegni che ricordano la montagna, quadrati o rettangolari, purchรฉ in palette con il resto dellโambiente.
โ Consiglio n.3 โ TISANE, CAFFร E TAZZE
In questa stagione, il rituale della tisana, del caffรจ o del tรจ, che scandiscono le ore della giornata, รจ praticamente dโobbligo. Abbandonati, dalla stagione precedente, i grandi bicchieri da bibita, รจ ora di sfoggiare leย tazze a partire dal momento della colazione, per il caffรจ o il tรจ di metร pomeriggio o la tisana della sera prima di coricarsi. Le piรน belle si possono lasciare in vista in cucina, a portata di mano, arrederanno lโambiente conferendo un senso di vissuto.
โย Consiglio n. 4 โ LE PROFUMAZIONI
ร ora di chiudere le finestre.ย Finalmente potrai posizionare le bellissime bottigliette con i midollini scegliendo tra leย fragranzeย dal profumo autunnale. Aromi come pino silvestre, muschio di quercia o legno di cashmere, inebrieranno la tua casa con note olfattive che rievocano il sottobosco o lโavvolgenza ed il conforto di un gomitolo della preziosa lana a contatto con la pelle.
โ Consiglio n.5 โ I DECORI
Realizzare decori in autunno รจ davvero molto semplice: ti basterร unย cesto in viminiย o unaย cassetta, qualche mazzetto di fiori, tipoย Ericaย oย Ciclamini, meglio se artificiali, dureranno tutta la stagione, qualcheย zuccaย ed รจ subito atmosfera. Potrai posizionarli in casa o allโesterno, in ogni caso non dovranno mancare se vorrai respirare davvero il profumo dโautunno.
โ Consiglio n. 6 โ LA RICETTA DEL MESE
Dopo mesi di preparazione di piatti veloci e freddi, finalmente con lโarrivo dellโautunno, si ritorna con piacere ai fornelli.
La protagonista della cucina, รจ senza dubbio la zucca. La ritroviamo sia come decorazione, ideale per centrotavola assieme a castagne, pigne e frutta di stagione, sia come ingrediente principale nelle ricette.
Con la zucca si puรฒ proprio preparare dallโantipasto al dolce, senza paura di cadere nel banale.
Vediamo insieme un intero pranzo, con due varianti per ogni portata, a base di zucca e, al termine, una sorpresa!
Antipasto: Flan di zucca, zucca in carpione
Primo: Gnocchi di zucca con fonduta al taleggio, risotto zucca e salsiccia
Secondo: Parmigiana di zucca, polpette di zucca
Dolce: Torta soffice di zucca, Crostata con confettura di zucca
Ricetta
LA CROSTATA CON CONFETTURA DI ZUCCA
Pasta frolla:
500 gr. di farina 00
250 gr. di zucchero semolato
250 gr. di burro
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 pizzico di sale
Scorza di limone grattugiato
Confettura (4 vasetti da 250 gr.):
1 Kg. di polpa di zucca Delica o Mantovana
300 gr. di zucchero di canna
1 baccello di vaniglia
1 dl. di acqua
Versare tutto in una casseruola capiente, cuocere coperto per 10/15 minuti, ย poi terminare la cottura senza coperchio per altriย 40/45 minuti. Invasare e sterilizzare per 30 minuti. La confettura รจ ideale anche per accompagnare i formaggi.
Cuocere la crostata per 35/40 minuti a 180ยฐ in forno statico.
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